SPISEKART

Bokstavene "N" og "I" i ordet "Nila" representerer sameksistensen mellom det norske og indiske.... et møte mellom eldgamle indiske smaker og tradisjoner i symbiose med norske ingredienser. Våre gjester vil befinne seg i en elegant blå/gull inspirert atmosfære.

Forretter

SALMON TARTAR CHAAT Deilig norsk laks i et smaksrikt samkvem med indiske chutney-blandinger.
Laks. Blåbær. Tamarind chutney. Mango. Sprø papadums (F,MS) - Kr. 255

BEETROOT CHICKEN TIKKA Kylling bakt i indisk steinovn marinert i en innovativ og fargerik chutney-blanding kombo med norsk rødbet.
Kylling. Rødbet. Tuile. Mango og krydret chutney (M,MS) - Kr. 215

KERALA PRAWNS Smakfull fritert scampi med nydelige smaker fra kysten av Kerala
Scampi. Kikertmel. Kokosnøtt. Karriblader. Tomat. Tobiko (MS,S) - Kr. 205

HAUKELI KALE Stolt norsk grønnkål i møte med street food smaker fra Nord-India toppet med chevre fra Haukeli (V) (Kan også serveres vegansk)
Kikertmel. Fritert grønnkål. Tamarind. Yoghurt. Mynte. Bær-chutney. Frisk salsa (MS,M) - Kr. 195

BLUEBERRY DAHI PURI Indisk sprø puff et hvetekule fylt lag på lag med smaker for en uforglemmelig smakseksplosjon i munnen (V)
Puffet hvetekule. Tamarind. Søt yoghurt. Blåbær. Mynte. Krydret potet. Karse (G,M) - Kr. 175

SØTPOTET TARTAR Norsk søtpotet kombo med mango tartar belagt med nydelig blåbærchutney og nøye utvalgt krydder (VE)
Søtpotet. Mango. Tamarind. Blåbærchutney. Koriander. Sprø papadums (MS) - Kr. 195

Hovedretter

TANDOORI CHICKEN TIKKA SALAD Frisk chutney salat med kyllingbiter bakt i indisk steinovn
Marinert og grillet kylling. Mint-chutney. Blåbær-chutney. Mango-chutney. Frisk salat. Pappadums (M,MS) - Kr. 295

MALAI BEEF TIKKA 48-timers marinert indrefi let av storfe i en nydelig indisk krydderblanding
Storfe indrefi let. Salat. Krydret fl øtemarinade. Tuile. Basmatiris (G,M,MS) - Kr. 449

LAAL BUTTER CHICKEN Kylling grillet i indisk steinovn og langtidskokt i en herlig karrisaus med cashewnøtt og rødbet
Kylling. Krydderblanding. Cashewnøtt. Tomat. Rødbet. Salat. Basmatiris (M,MS,N) - Kr. 395

G.O.A.T (GREATEST OF ALL TIME) NIHARI Norsk lammeskank langtidskokt i en eksklusiv saus slik den er servert i tusenvis av år til Maharajaen av Lucknow
Lammeskank. Krydderrik saus. Løk. Frisk ananas-salat. Basmati ris (M,G) - Kr. 429

MASALA BRUNOST PANEER Tradisjonsrik brunost fra Gudbrandsdalen i en innovativ fusjon med paneer masala fra Delhi (V)
Brunost. Paneer. Krydret cashew-fyll. Tomat. Rødbet. Sylteløk. Grønn paprika. Basmatiris (M,N) - Kr. 375

CALL ME A FLOWER Vegansk drøm med marinert og grillet blomkål fylt med krydret mousse servert med kokos-saus (VE)
Marinert blomkål. Krydret mousse. Syltet løk. Smaksrik kokos-saus. Basmatiris (MS) - Kr. 295

Barnemeny

BEETROOT CHICKEN TIKKA Kylling bakt i indisk steinovn marinert i en innovativ og fargerik chutney-blanding kombo med norsk rødbet.
Kylling. Rødbet. Krydret chutney. Tuile. Mango chutney (M,MS) - Kr.175

DIGG DAL MAKHNI (V) Langtidskokt sort linsekarri fra Nord-India servert med basmatiris (M,MS)
Kr. 175

Dessert

MASALA CHAI MOUSSE (VE) Masala chai krydder-rispudding. Mango. Kokoskrem. Bær. Nøtt (N) - kr. 185

RASPBERRY ROSY RABRI Bringebærkuppel. Karamelisert melk. Bær. Nøtt (M,N,E,G) - kr. 185

BESTSELGER - BROWN CHEESE ICE CREAM (V) Brunost-is. Friske bær (M) - kr. 145

Brød

Blåmuggost naan (G,M,E) - kr 110

Smør naan (G,M,E) - kr. 79

Hvitløk naan (G,M,E) - kr. 79

Masala naan (G,M,E) - kr. 79

Tandoori roti (G) - kr. 79

Laccha parantha (G) - kr. 79

Gluten fri naan - kr. 99

Sideretter

Pappadums med chutneys - kr. 89

Ristede krydrete poteter - kr. 79

Digg dal makhni (M,N) - kr. 99

Mint hvitløk raita (M) - kr. 69

M-Melk, V-Vegetar, VN-Vegansk, S-Skalldyr, E-Egg, F-Fisk, So-Soya, N-Nøtter (vi bruker cashew og mandel/traces of nuts can be in all of our dishes), SEL-Selleri, SE-Sennep, SES-Sesamfrø, SU-Sulfat, L-Lupin, H-Hvete, G-Gluten